邊看邊玩邊吃邊買，山東夏季“黃河大集”“運河大集”“海洋大集”同步啟動

煙火集市“趕”出消費活力

□ 記者 齊 靜 賀瑩瑩

陶相銀 韓 凱

暑期將至，親子出游計劃提上日程了嗎？可別錯過山東夏季“三大集”系列活動——6月28日，山東夏季“黃河大集”“運河大集”“海洋大集”分別在濱州鄒平市、德州德城區、威海文登區三地同步啟動。活動以“趕山東大集 游山東之夏 購山東好品”為主題，將組織好看、好玩、好吃、好購的特色文化大集、非遺手造展銷、夏日消暑歌會、美食嘉年華等多元活動。

大集，這一傳統文化與現代商業交織融合的場所，以其濃郁的生活氣息與煙火氣，成為文化交融、情感交流、商業交易的重要平臺。同時，大集也通過開辟消費新場景、豐富消費新體驗，拉近了本土文化、鄉土特產與消費者的距離。

商品帶著“熱乎氣”

6月28日，市民、游客開啟“趕大集”模式，邊看、邊玩、邊吃、邊買。在非遺市集展區，非遺代表性傳承人現場教授濱州剪紙等技藝，讓游客感受傳統工藝魅力；在豐收市集展區，特色農副產品令人目不暇接……“黃河大集”上，充滿生活氣息的商品琳瑯滿目，各色美食讓人垂涎欲滴。

帶著芝麻和生產設備，邊制作邊售賣……鄒平南唐香油老板娘吳女士生產麻汁、芝麻鹽、炒面等產品的過程，吸引了不少消費者圍觀。“原材料新鮮，生產過程可看，買起來也放心。”從淄博到鄒平趕集的范女士買了8斤炒面，“之前買過她家的麻汁和炒面，覺得不錯。今天過來趕大集，順便再買點。”

與商超相比，大集上“邊生產邊銷售”的模式，讓商品帶著“熱乎氣”，浸潤著濃濃的生活氣息和煙火味道，給消費者帶來新的消費體驗。

“海洋大集”上，兩個盛有白海參的玻璃水箱引人注目。“我們把水箱搬到大集，就是想讓大家親眼看看白海參的活動情況。”威海洋德海洋生物科技有限公司總經理林均治說，白海參出皮率、多糖含量、不飽和脂肪酸含量等均優于普通海參，“已經有不少人，來詢問食用功效和銷售價格。”

“快來和‘頂流大熊貓’花花合影！”“運河大集”上，一個充滿科技感的熊貓數字藝術展讓消費者眼前一亮。“這臺機器，可以讓游客和屏幕里的熊貓進行互動并拍照，游客可以掃描二維碼把照片保存到手機里。除此之外，我們還帶來和熊貓相關的文創產品。”數字展區營運負責人孫彬彬說。

一方水土一方“集”

文旅融合揭示了“文”對“旅”的提升作用——將地域文化特色與品牌結合，能夠釋放強大的市場潛能。山東各地地理人文特征各異，孕育出黃河、運河、海洋三大“集”文化。

依托“九達天衢”的交通優勢和運河商貿文化積淀，德州的古玩產業自古興盛，串聯起本地的運河文化、非遺傳承與現代經濟。“剛才一位從河北來的游客專程到大集淘寶，看中了我的冰梅將軍罐。”“運河大集”上，從事古玩生意的王翔說，集市讓文化、旅游與消費融合，希望以后能多參加這類活動。

威海南海公園，融合海洋風情與人間煙火的“海洋大集”熱鬧開集。市民游客可伴著歡快秧歌起舞，在琳瑯滿目的商品中選購，更可大快朵頤，把鮮美的鲅魚水餃、蒸蛤蜊、烤牡蠣等海鮮嘗個遍……當天，文登企業紛紛亮出了自家海產品的“金字招牌”。

“這是海馬？”在威海銀澤生物科技股份有限公司的攤位前，來自浙江寧波的游客馬莉娜好奇地問。得到確認后，她當場花60元買了三包。“在南方，海馬是名貴中藥，沒想到在北方實現了規模化養殖。”

濃厚的文化氛圍下，商品超越了實用屬性，成為文化的載體，更容易讓消費者產生情感共鳴和消費愿望。

濱州剪紙，這門融合了多門藝術韻味，并打上黃河文化烙印的非遺技藝，在“黃河大集”上大放光彩。從“十二生肖”系列到“濱州地標”系列，再到時尚卡通人物，這些精美靈動的剪紙作品，引得市民游客駐足購買。“來趕黃河大集，想給孩子帶些有特色的伴手禮，剪紙再合適不過了！”來自青島的張女士說。

體驗式消費成集市游特色

將紅膠泥放置轉盤上，隨著轉盤的旋轉，捏出一個上細下粗的圓柱……在“運河大集”手造展區，游客們排隊體驗梁子黑陶拉坯、“德州窯紅綠彩”彩繪等。“以前只覺得黑陶精美，今天上手才發現，力道和速度稍微不對，坯體就容易變形。”德州市民尹凱艷，在德州黑陶展位體驗了拉坯。

趕大集，體驗式消費正熱。它打破了傳統消費模式下從生產到消費的單向傳遞，讓消費者參與創作，在動手參與和互動交流中收獲快樂。

拿起艾草錘在肩膀上錘一錘，嘗嘗時令水果和特色飲品……“黃河大集”上的消費體驗活動熱鬧非凡。來自鄒平市臨池鎮的仁德制艾，主要生產艾草錘、艾草枕等艾草制品。“很多本地人可能在網上見過我們的產品，但并不知道我們是本土品牌。這種線下活動對打造品牌、開拓本地市場很有幫助。”仁德制艾的工作人員介紹，他們的產品主要通過網絡銷售，希望以后有更多線下銷售渠道，讓產品直達鄒平父老鄉親。

據了解，夏季“黃河大集”“運河大集”“海洋大集”活動，將采取“線下市集沉浸體驗+云端直播實時引流+線上展銷全域觸達”的方式開展，一直持續到8月下旬。活動期間，山東將結合“趕山東大集 游山東之夏 購山東好品”主題，通過政府財政補貼、參與企業讓利、金融機構助力等方式，舉辦文化和旅游消費惠民活動，定制專屬特惠特價促銷、紅包補貼、景區門票優惠等方式，讓群眾得實惠、買好物。