原標題：

朱集蜂農合作社做好蜂蜜深加工——

網紅蜂蜜水熱銷全國

新研發的蜂蜜產品

德州新聞網訊 文/圖記者石少軍 通訊員蘇安矗

“蜜蜂的生活習性是什么？”“蜜蜂有多少工種？”“一只蜜蜂一生能產出多少蜜？”帶著對自然奧秘的追問，6月13日下午，26名小探索者走進位于冀魯邊民兵拓展訓練基地的朱集蜂農合作社，在家長的陪同下，開啟了一場融合自然探索與生態教育的蜂蜜研學之旅。在養蜂專家劉猛的示范下，孩子們親自體驗開箱、尋蜂王、搖蜜等流程，當金黃的蜂蜜順著離心機壁流淌時，蜂場內響起陣陣歡呼。

50歲的劉猛是朱集蜂農合作社理事長，同時還是金絲蜜語（山東）農產品有限公司董事長，最近這幾年他一心鉆研棗花蜜深加工產業，釀出了超過行業標準的棗花好蜂蜜，并將棗花蜜與上下游產業結合，做成蜂蜜水等網紅產品，銷往全國各地，帶領周邊百姓發家致富。

“這是一級蜜，波美度43度，釀了21天；這是二級蜜，42度，釀了15天；我的三級蜜41.5度。我們釀的蜂蜜絕對不摻假，還高于行業標準，我們釀的三級蜜相當于行業的一級蜜，都可以隨便檢測。”劉猛拿出3瓶不同等級的蜂蜜讓記者品嘗。

“養蜂是個苦差事，你是怎么想起做蜂蜜生意的？”記者好奇地問。

“說來話長，這要從我的老本行醫藥銷售說起。”劉猛咂了一口蜂蜜說。

劉猛是樂陵朱集人，年輕時一直做醫藥銷售，也開辦了自己的公司，經常出差的他有一次在外地品嘗到一款蜂蜜水，味道非常好喝，他一下發現了新商機，他覺得樂陵多棗樹，用棗花釀蜜，做成蜂蜜水，不僅可以帶動當地群眾致富，還能將樂陵金絲小棗品牌打得更響亮。

2021年，他把經營多年的企業賣了，一心研究做蜂蜜水，做好品質的蜂蜜水需要一級蜂蜜，市場上很多蜂蜜達不到要求。劉猛下定決心自己干。

劉猛成立了朱集蜂農合作社，他找來有10多年養蜂經驗的表弟過來幫忙，成功釀出了一級棗花蜜，但產量遠遠不夠，又聘請7位技術員，不斷擴大養殖規模。

經過一年時間，蜂箱從50個變成100個，又從100個遞增到700個，產量增加到3500公斤。“釀棗花蜜需要特殊蜂種，之前用中華小蜜蜂，它們是花就采，后來去了河南滎陽學習，引進了意大利蜜蜂，它們只采單一花蜜。”劉猛說，有了好蜂蜜他就有了底氣，著手聯系生產廠家。

他找到匯源集團，他們有技術、有人員，但灌裝水線一直上不了，需要特殊的灌裝頭。他多方打聽，在濟南平陰找到心儀的合作企業，共同研發了蜂蜜柚子水、蜂蜜玫瑰水，第三款產品正在研發中。如今，產品已推向市場，公司與國內頂級電商團隊合作，通過抖音、快手平臺，將產品推銷到全國各地。

為了帶火本地文創產品，他正在與樂陵影視城對接合作。他研發了一款精美小水杯，來影視城的游客可以免費送文創水杯，水杯里放上他的蜂蜜，免費供游客品嘗。

除了研發蜂蜜水，劉猛還投資100萬元，與國內知名蜂蜜研究所共同研發蜜釀，目前產品正處于調試階段。“蜜釀就相當于果醬，有玫瑰花蜜釀、桂花蜜釀兩款主打產品，預計7月中下旬上市。”劉猛拿出兩瓶品嘗裝對記者說，“蜜釀美容養顏功效好，屬于藥食同源產品，主要客戶是中老年女性群體，價格不貴，口感特別好。”

記者注意到，劉猛身上有很多重色腫塊狀傷口，他戲謔地說：“這都是蜜蜂叮咬的，渾身都是傷口，我以前也是一頭長發，中毒太深，頭發也掉沒了。”

劉猛對未來有著明確的規劃——明年將繼續擴大養蜂規模，發動周邊兩個村的村民一同養蜂，規模爭取擴大10倍，年產量達到3.5萬公斤，提高蜂蜜水產能；與神廚食品公司開發袋裝蜜；與國內蜜餞專家胡殿軍取得聯系，計劃做冰糖玉棗和紅棗糕，盤活當地優質金絲小棗資源。

“作為樂陵人，我真心想為家鄉做些事，給家鄉父老釀出最正宗的棗花蜜，做出更多網紅產品，帶領鄉親們共同致富，讓樂陵棗花蜜走出國門走向全球。”劉猛滿懷憧憬地說。