【青島新聞網(wǎng)原創(chuàng)】

（文字／陳志偉 視頻／孫志文）

人間煙火氣，最撫凡人心。初秋時節(jié)，雖然氣溫飆升，但火熱的天氣依然無法阻擋食客們的熱情，在位于青島市城陽區(qū)的呂家莊夜市上，游客摩肩接踵、人氣火爆。

作為青島三大夜市之一的呂家莊夜市，一直以鮮活、炙熱的煙火氣活躍在大眾的視野里。

創(chuàng)立于2008年，距今已有16年頭。目前，夜市已經(jīng)由原來的規(guī)模小、業(yè)態(tài)散的初始狀態(tài)，發(fā)展成為擁有攤位600余個，涵蓋了小吃美食、特色產(chǎn)品、首飾玩具、服裝鞋帽等幾十余種業(yè)態(tài)，成為島城北部最大的網(wǎng)紅夜市。

秘制烤腸、烤苕皮、錫紙花甲、雞翅包飯、鍋包肉……夜幕初降，來自各地的美食家們聞香趕來，攤主們也都忙碌起來。

李飛的攤位前被圍了個里外三圈，“多少錢一份？“”要等多久？”“給我來兩份，多放辣椒和麻醬。”……一口大鍋冒著熱氣，里面的肥腸、豆腐、條肉在沸騰的鹵汁里顫動著，散發(fā)著誘人的香氣。

1990年出生的李飛，2009年離開莒南農(nóng)村老家來到青島，剛開始求學打工，2013年開始來到呂家莊夜市擺起了小吃攤，出售鴨血粉絲、爆肚等，伴隨著夜市的不斷改造升級，李飛也不斷到北京、東北等地學習，2018年引入鹵煮肥腸，一直經(jīng)營到現(xiàn)在。

“我對現(xiàn)在收入很滿意，對現(xiàn)在的生活很滿意。”靠擺攤的收入，如今李飛在城陽買下了150平方米的住房，開上了私家車，成為青島的新市民。他的孩子就在家附近的小學接受義務教育，此心歸處是吾鄉(xiāng)，他和家人已經(jīng)和城陽融為了一體。

“希望夜市越來越好，我們也能跟著越來越好。”李飛笑著說道，“希望今年我們能夠再多增加幾個攤位，在保證肥腸質(zhì)量的前提下再增加幾個口味，讓更多的人都來嘗嘗我的手藝，我還會不斷創(chuàng)新。”

與李飛不同，“95后”攤主劉陽是呂家莊夜市的“絕對新人”。

“今年剛接的班，很多老顧客還不太認識我們。”夜色之中，“95后”劉陽和丈夫一起在自家炸雞柳攤位前忙碌著。“我父親從2008年起就一直在呂家莊夜市上擺攤。”劉陽說，她和丈夫今年剛結(jié)婚，小兩口想在夜市上創(chuàng)業(yè)，于是接棒父親開始在夜市上打拼。“現(xiàn)在父親有時還會幫著我炸雞柳，等我們越來越熟悉攤位上的工作之后，他就徹底退居二線了。我們會把雞柳的花樣搞得越來越多，把這個工作繼續(xù)干下去，繼續(xù)掙更多的錢。”

劉陽攤位前客流不斷，除了小吃味道好、回頭客多之外，還有賴于夜市不斷提升的營商環(huán)境。

在硬件設(shè)施上，呂家莊夜市路面由磚頭路變成了水泥路，垃圾日產(chǎn)日清，又接連進行了燈光亮化、攤位重新規(guī)劃等工作，客流量不斷攀升。在夜市管理上，商戶遇到任何困難，都可以在微信群里直接反映，每天晚上，夜市管理巡邏隊成員和社區(qū)兩委成員同步值班巡視，及時了解商戶需求，隨時解決發(fā)現(xiàn)的問題。

“夜市已走過16個年頭，一直保持求新、求變、自我更新，但不變的是我們對誠信的堅守。”青島市城陽區(qū)城陽街道呂家莊社區(qū)黨總支書記呂良簡表示，“我們一直以誠信價值觀為引領(lǐng)、以信用法治建設(shè)為保障、以誠信文化為滋養(yǎng)，突出以人為本、繁榮惠民的邏輯關(guān)系，堅持信用立市、信譽為本、誠信惠民。”

呂家莊夜市通過規(guī)范市場管理、維護市場秩序、嚴守誠信底線、打通交通梗阻、成立全市首家夜市黨支部和工會聯(lián)合會、煥新升級等一系列舉措，打造新消費新場景，點亮城市夜經(jīng)濟，居民福利增加，滿足消費者需求，增加城市活力與經(jīng)濟文化發(fā)展，達到致富目的。

“目前夜市擁有攤位600余個，實現(xiàn)就業(yè)人員3000余人。”呂良簡表示，隨著夜市的不斷發(fā)展壯大，反哺社區(qū)居民力度逐年增強，社區(qū)每年將總收入的60％以上用于改善民生，在呂家莊社區(qū)只要男滿60周歲、女滿55周歲的居民，人均每年福利可達一萬元；社區(qū)建立大學生獎勵機制，凡是考取博士、研究生、本科的學子都給予獎學金。

上過熱搜、7次被央視報道、吸引了無數(shù)網(wǎng)紅前來打卡，日均客流量超3．2萬人次……呂家莊夜市頻繁“出圈”的背后，是青島城陽區(qū)歷經(jīng)多年傾力打造青島“夜經(jīng)濟”新地標的成功寫照，而在這份獨具一格的“煙火氣”里，藏著擴內(nèi)需、促消費的引擎動力和先行先試邁向致富之路的密碼。