新華社濟(jì)南3月18日電（記者邵琨 袁敏）我國擁有1.8萬公里大陸海岸線和1.4萬公里島嶼海岸線，海洋資源豐富。作為一個(gè)擁有14億多人口的大國，近年來，我國持續(xù)推動(dòng)海上養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“藍(lán)色糧倉”日漸充實(shí)，大國飯碗更加豐富。
解決好吃飯問題、保障糧食安全，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物。2025年中央一號(hào)文件提出，構(gòu)建多元化食物供給體系。促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，支持發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，建設(shè)海上牧場。
山東省累計(jì)創(chuàng)建國家級(jí)海洋牧場72處，數(shù)量和規(guī)模均居全國首位；廣東省發(fā)展海水種業(yè)，挖掘深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖潛力品種；浙江省加快推進(jìn)“海上千萬工程”，提升漁船安全水平……近年來，中國各地積極推進(jìn)“藍(lán)色糧倉”建設(shè)，也為發(fā)展“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)”提供了更多思路。
深夜，山東煙臺(tái)黃渤海新區(qū)八角港，伴隨著陣陣馬達(dá)轟鳴聲，劉玉磊乘坐的船向著海洋深處出發(fā)了。7個(gè)多小時(shí)后，他抵達(dá)距離大陸岸線42海里的山東省長島南北隍城海域經(jīng)海國家級(jí)海洋牧場示范區(qū)。“海上春耕”已經(jīng)開始，作為“經(jīng)海”系列深遠(yuǎn)海智能網(wǎng)箱平臺(tái)長，他要在網(wǎng)箱平臺(tái)上駐守一個(gè)月。
從空中俯瞰，幾座龐然大物立于海面。它們是中集來福士海洋工程有限公司自主研發(fā)的“經(jīng)海”系列深遠(yuǎn)海智能網(wǎng)箱。站在船頭眺望，智能網(wǎng)箱平臺(tái)如同“海上城堡”矗立在海天之間。這些單體網(wǎng)箱底座長寬均為68米，包圍水體9.4萬立方米，可養(yǎng)殖100萬尾魚。
“我們這里所處的海域?yàn)橐活愃|(zhì)，年平均水溫11攝氏度左右，鹽度也很合適。”劉玉磊說，這里海水深度在27米到35米之間，海水流速1.5米/秒。幾十秒時(shí)間，網(wǎng)箱就能換一次水，比養(yǎng)殖車間換水頻率高很多。
如今，中國已建設(shè)169個(gè)國家級(jí)海洋牧場，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體達(dá)5660萬立方米，年產(chǎn)量47萬噸，水產(chǎn)品的養(yǎng)殖產(chǎn)量占全球近60%。
“海上牧場的工作雖然繁忙，但比起傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式省力不少。”劉玉磊說，現(xiàn)在養(yǎng)殖100萬尾魚只需要4名工作人員。
智能網(wǎng)箱上布設(shè)了500多個(gè)監(jiān)測點(diǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)測養(yǎng)殖、裝備、水質(zhì)、水文、氣象等信息。利用聲吶和激光雷達(dá)等設(shè)備，劉玉磊能實(shí)時(shí)查看魚群的分布情況、生長狀態(tài)以及魚群的大致數(shù)量。
“魚臉識(shí)別”技術(shù)也幫了大忙。雷達(dá)和雙目視覺系統(tǒng)，能夠“看”到每一條魚的面部特征、品種、體長等信息。“通過‘魚臉識(shí)別’，我們可以給魚兒配上二維碼。到時(shí)候，消費(fèi)者可以在餐桌上掃碼追溯魚兒的成長過程，吃得更放心。”劉玉磊說。
工廠化網(wǎng)箱養(yǎng)殖讓收益更穩(wěn)。記者跟隨漁船來到長島海洋生態(tài)文明綜合試驗(yàn)區(qū)的海上牧場深處，樂園村村民欒建國用小刀撬開剛打撈上來的牡蠣給記者品嘗，肉質(zhì)軟嫩，味道鮮甜。
“這里有4000多畝牡蠣養(yǎng)殖區(qū)。過去大伙兒不懂定量投喂，過剩的餌料和魚糞一起沉到海底，漸漸堆成厚厚一層。如今，通過科學(xué)養(yǎng)殖，牡蠣產(chǎn)量和品質(zhì)大幅提升，海洋生態(tài)環(huán)境也大幅改善。”欒建國說。
長島推廣“牧場+漁戶”接力養(yǎng)殖模式，還引導(dǎo)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司與周邊養(yǎng)殖戶簽訂合作協(xié)議。漁民將魚苗培養(yǎng)到合適階段賣給公司，回本時(shí)間快且風(fēng)險(xiǎn)小，魚鮮產(chǎn)量和品質(zhì)也提升了。
海洋牧場產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，帶來更多發(fā)展機(jī)遇。煙臺(tái)市萊山區(qū)四十里灣海域鑲嵌著一條璀璨“項(xiàng)鏈”，一頭是花瓣造型的智慧漁場，另一頭是海星造型的綜合體平臺(tái)。這是“耕海1號(hào)”海洋牧場綜合體，它將漁業(yè)養(yǎng)殖與海洋旅游相結(jié)合，開創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉+藍(lán)色文旅”海洋牧場發(fā)展新模式。
周末早上，許多游客從碼頭乘船來到這里體驗(yàn)。在平臺(tái)主甲板上，借助VR、AR等新科技，游客可以體驗(yàn)“海底兩萬里”“深海電梯”等互動(dòng)項(xiàng)目，還可以品嘗美食、海上垂釣。
山東耕海海洋科技有限公司副總經(jīng)理顏海東帶著記者走上3樓，這里有71間海景客房。游客晚上可以“枕著”海浪入睡，早晨打開窗戶，就能看見壯美的日出。連接智慧漁場和綜合體平臺(tái)的，是一條全長約800米的廊橋，游客們可以在此健身慢跑。
在“耕海1號(hào)”上，記者還見到了太陽能和風(fēng)能發(fā)電系統(tǒng)。顏海東告訴記者，整個(gè)牧場清潔能源總裝機(jī)容量達(dá)到426千瓦，年均發(fā)電量50萬千瓦時(shí)，節(jié)省資金40萬元。