□劉雪飛
老周愛喝茶。他的紫砂壺從不洗，說留層茶垢養著才好。我不信，偷偷給他洗了。壺是干凈了，可泡出的茶沒了醇香。老周沒責怪我，只是嘆口了氣：“有些事，急不得。”
后來我得了一把同樣的壺。頭3個月，天天泡同一種茶。壺內壁漸漸染上茶色，像夕陽沉淀在陶土里。現在這把壺天天不離手——茶水經過那層茶垢，竟比新壺多出幾分醇厚！
原來，時間是最好的調味師。它把每一道茶香都揉進壺壁，下次相遇時，便加倍奉還。我們總想速成，卻不知，真正的滋味需要歲月慢慢熬。養壺如此，養心亦然。
□劉雪飛
老周愛喝茶。他的紫砂壺從不洗，說留層茶垢養著才好。我不信，偷偷給他洗了。壺是干凈了，可泡出的茶沒了醇香。老周沒責怪我，只是嘆口了氣：“有些事，急不得。”
后來我得了一把同樣的壺。頭3個月，天天泡同一種茶。壺內壁漸漸染上茶色，像夕陽沉淀在陶土里。現在這把壺天天不離手——茶水經過那層茶垢，竟比新壺多出幾分醇厚！
原來，時間是最好的調味師。它把每一道茶香都揉進壺壁，下次相遇時，便加倍奉還。我們總想速成，卻不知，真正的滋味需要歲月慢慢熬。養壺如此，養心亦然。
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